Miksi sienen ympärillä on valkoista “pumpulia”?
Valkoinen “pumpuli” sienen ympärillä on yleensä sienirihmastoa, jota sieni saattaa kasvattaa rasiassa. Rihmasto on vaaratonta ja syömäkelpoista, eli sieni ei ole pilaantunut. Jos rasia haisee tai hometta muistuttava aine on värikästä, ei sientä kannata syödä.
Miksi sienen lakin päällä on pieniä “nyppyjä”?
Sieni, kuten muutkin eliöt pyrkii aina kasvamaan ja lisääntymään, jonka takia joskus kun ilmankosteus on tarpeeksi korkea ja lämpötila tarpeeksi matala, sieni rupeaa kasvattamaan uusia sieniä vanhan lakin päällä. Nämä pienet sienet ovat täysin syötäviä, eikä niitä tarvitse poistaa ennen kypsynnystä.
Miksi rasiassa on ruskeaa “likaa”?
Jos kyseessä on kultahelokka, sieni on vapauttanut ruskeita itiöitään rasiaan, nämä eivät ole mitenkään vaarallisia ja haitta on vain kosmeettinen.
Voinko syödä sieniänne raakana?
Sienemme eivät ole myrkyllisiä eikä sieniämme tarvitse esimerkiksi ryöpätä. Emme kuitenkaan suosittele syömään sieniä raakana, koska niiden soluseinät rakentuvat kitiinistä, jota ihmisten ruoansulatus ei pysty sulattamaan raakana, mikä voi johtaa vatsavaivoihin.
Erikoisempia raaka-aineita käyttäessä saattaa ilmetä kysymyksiä ja epäilyksiä, etenkin jos sienilaji ei ole entuudestaan tuttu. Haluamme varmistaa, että sienten käsitteleminen ja syöminen on yhtä hauskaa ja miellyttävää kaikille asiakkaillemme, kuin se on meillekin. Jos vastaus kysymykseen ei löydy alta, voit aina olla yhteydessä myös sähköpostitse.